中国料理　長城飯店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あなたは 人目のお客様です
住所：横浜市中区山下町139　電話：045-663-9396　営業時間：11：00〜24：00

喧騒と雑踏の街「中華街」。一歩裏道に入れば、。
今なお残る木造の古い邸宅、立ち並ぶたくさんの屋台、
その店先からは湯気が立ち昇り、揚げ物、煮物などの
香ばしい匂いが辺り一面に漂っています。


　　　　　　　　　　中国四千年の歴史に育まれ、追求されてきた食べ物、
　　　　　　　　　　広い中国大陸の各地で生まれてきた食べ物、
　　　　　　　　　　ひとつの材料をあますことなく調理し　　　　　　
　　　　　　　　　　その調理法に至っては四十種類もあるという、
　　　　　　　　　　まさに「究極」という言葉に相応しい料理が中華料理なのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ、七〇〇〜九〇〇年に過ぎない沿岸地域の開拓の歴史の中で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　祖先たちが食にうるさい中国人の舌と胃袋を満たしてきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海と隣接した温暖な気候、新鮮な魚介類、野菜類の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊富な沿岸の各地で料理が生まれ育ち、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして今、中国でしか作られていない幾つもの皿に盛られた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食文化にこそ中華料理の真の姿がみられると思います。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この料理を、大陸の選り抜きの料理人で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国そのままにこの街で味わう事ができないか、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この妥協を許さない頑ななまでの情熱が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華料理の店「長城飯店」として生まれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本場の腕利きの厨師たちが作る美味しい中華料理を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「長城飯店」でご賞味下さい。